Připojila jsem se do Online Whole30 programu, který je pro mě vlastně již druhé kolo Whole30, a jak to vidím, do konce června se bude moje strava točit kolem tohoto jídelníčku. Připojte se do programu taky!
Říkám si, po sedmi týdnech na Whole30 by se již hodilo napsat svoje zkušenosti :)
1) konzumace výhradně bezpochybně zdraví prospěšných potravin (žádné obiloviny, cukr, luštěniny, mléčné výrobky, zpracované potraviny)
2) tři jídla denně bez mlsání
3) dostatečné množství kvalitní bílkoviny a tuku + hory zeleniny a občas kousek ovoce
4) + pro mě autoimunitní kritéria (= žádná káva, ořechy, vejce, lilek, rajčata, paprika, koření)
1. týden
Nic moc. Únava a nutkání pořád něco jíst, otevírání ledničky. I když jsem si myslela, že jsem jedla zdravě, měla jsem špatné zvyky: velké porce ovoce, jídlo pozdě večer, mlsání z nudy (ořechy, čokoláda).
2. týden
Chutě žádné, ale jídlo z nudy pořád útočí. Když jsem se zasekla v práci, chtěla jsem si dát mandle. Když jsem dostala nějaký úkol, do kterého se mi moc nechtělo, už bych šahala po ovoci. A když už cítíte, že nemáte hlad, nemáte chuť, vede vás jen zvyk, je to celkem frustrující pocit.
3. týden
Pohoda jazz. Přestala jsem se hlídat a plánovat. Najednou šlo vše hladce. Mám zaběhnuté jídla a konečně zkouším i nové. První týdny jsem neměla chuť experimentovat, plánování se zdálo být složité, ale v podstatě to není pravda. Whole30 vám jídelníček hodně zjednoduší. Přitom si ho každý den zpestřuji, jím velké množství zeleniny a zkouším nové chutě, nemůžu říct, že bych strádala.
4. týden
Žádné chutě a myšlenky na jídlo. Definitivně jsem odbourala zlozvyk "šáhni po mandlích".
5.-6. týden
Odvážila jsem se vyhovět prosbám péct a vůbec nemám chuť na sladké. Je to trochu divný pocit. Jinak si myslím, že na mandlových muffinech s čokoládou není nic špatného, pokud je nemáte jako odměnu a mlsání.
Díky knize Jídlo na prvním místě jsem se zaměřila na psychologický vliv jídel a musím říct, souhlasím, každé jídlo, ke kterému si vypěstujeme emoční vztah, je z určitého pohledu nezdravé. Ale u nás to asi nehrozí... Když upeču 6 ks muffinů, vydrží tři dny na snídani. Žádné zobání a mlsání z únavy a frustrace. Jde asi o přístup. Zmrzlinu máme v mrazáku a asi jde jen o pocit, že něco doma je, ale litrová zmrzka nám v pohodě vydrží měsíc, taky v tom nevidím nezdravý přístup k jídlu. Jen poznámka, kdybych si taky dala, asi by měsíc nevydržela :) Jinak musím říct, Tomáš je jak andílek, pro něho je mlsání před jídlem nebo sladkost místo jídla nepředstavitelné :) Pro něho mlsání nikdy nepředstavovalo problém. Takže paleo zákusky u nás zůstávají, stejně jako pečivo. Je to příjemně zpestření a nemám pocit, že bychom se motali pořád jen kolem pečiva. Housky peču jednou-dvakrát za měsíc a bohatě to stačí. Tyto jídla jsou problematické, pokud si pořád potřebujete zobnout kousek koláče nebo nesnídáte nic jiného, než paleo bochník se šunkou. Pak je opravdu na místě pouvažovat, zda nešidíte zeleninu. Myslím, že je nejdůležitější nalézt rovnováhu. Jíst zdravě, nastavit si vlastní hranice, a občas se zamyslet nad tím, zda vás něco nepokouší.
7. týden
Začala jsem brát nové doplňky stravy a mám je předepsané na dalších 13 týdnů. Chtěla bych si posílit imunitu a už mě nebaví chodit na kontrolu, chci se definitivně zbavit své nemoci. Abych mohla skloubit jídlo a doplňky, jím dvakrát denně, plus jedno menší jídlo (polévku, menší salát), jinak to prostě nevychází. Není to ideální, ale léky mě docela omezují, dvě hodiny před a po bych neměla jíst a ze začátku mi z nich není ani dvakrát dobře, tak je jídlo mezi léky menší.
Co mě ještě napadá...
Práce při dietě je v pohodě, zvládla jsem i náročnější projekty a několik dní 16 hodin denně před počítačem. Musím říct, že nemlsat a nemyslet na jídlo, nemít hlad je osvobozující.
Sport... je to trochu rapsodické. Já bych chtěla zavést pravidelnost, moje tělo si občas řekne o pauzu. Někdy bych hory přenášela, jindy je to těžší. Zavedla jsem ranní 5-10 minutové cviky na TRX a s kettlebell. Je to spíše psychický lék, svěží začátek do dne. I malé kroky se počítají.
Hubnutí... whole30není o hubnutí a myslím, že u mě to platí dvounásobně. Pokud máte dlouholeté skryté (nevnímané) problémy, úbytek váhy není tak jednoduchý. Neříkám, trochu závidím těm, co mají během měsíce o dvě čísla menší kalhoty. Já hubnu tak půl kila týdně, a přitom rozhodně je z čeho... Z dlouhodobého hlediska jde stejně hlavně o zdraví. Když budu zdravá, i tělo bude fungovat optimálně. Teď to není ideální, ale je to ze dne na den lepší.
Představa autoimunitního stravování v režimu whole30 do konce června zněla trochu děsivě, teď mi to připadá přirozené. Jde asi o motivaci. Jsem ráda, že je něco, co pro sebe můžu udělat a cítím se skvěle, myslím, že se zotavuji nejen fyzicky, ale psychicky.
Pokud se chcete taky pustit do malého experimentu, poznat benefity opravdového zdravého stravování nebo jen zregulovat svoje stravovací návyky a vztah k jídlu, doporučuji vám, jděte do whol30. Měsíc je krátká doba a jsem si jistá, že se vám počáteční potíže mnohonásobně zúročí. Březnový online program pomalu končí a na výsledky účasníků jsem moc zvědáva. Sledujte info na stránkách www.jidlonaprvnimmiste.cz
A pokud jste ještě neviděli, jak můj jídelníček vypadal, koukněte na moji fotodokumentaci, stojí za to :)
