2 porce:
6-8 ks krevet (záleží na velikosti)
1 větší mrkev
1 cuketa
1/2 pórku
citronová tráva (1 ks)
limetková šťáva (nebo citronová)
3 stroužky česneku
sůl
olivový olej
Krevety oloupeme a odstraníme střeva. Mražené krevety necháme odstát jednu hodinu v slané vodě, budou tak měkčí. Pórek nakrájíme na dlouhé proužky. Cuketu a mrkev nakrájíme pomocí spiromatu na nudle. Citronovou trávu podélně rozpůlíme. Na pánvičce na olivovém oleji orestujeme pórek a citronovou trávu, pak přidáme mrkev a rozdrcený česnek (2 stroužky). Po pěti minutách následuje cuketa. Mezitím na vyšší teplotě osmažíme krevety a na plátky nakrájený stroužek česneku. Jednou je otočíme a přidáme k zelenině. Citronovou trávu před servírováním vyhodíme. Dle chuti osolíme, pokapeme citronem a můžeme přidat i čerstvý koriandr nebo petržel.
Žádné komentáře:
Okomentovat