Zeleninová polévka s játrovými knedlíčky
Na polévku:
pórek
mrkev
petržel
hrášek
sůl, bylinky
lžíce olivového oleje
voda
Na játrové knedlíčky (4 porce):
100 g kuřecích jater
40 g dýňové mouky
sůl, petržel
Zeleninu očistíme, nakrájíme na kousky. Pórek osmažíme, přidáme hrášek a mrkev, zalijeme vodou a dochutíme. Vaříme, dokud zelenina není měkká. Játra očistíme, rozmixujeme, přidáme všechny další ingredience a důkladně zamícháme. Pomocí dvou malých lžic vytvarujeme malé knedlíčky. Vaříme je 10 minut přímo v zeleninové polévce.
Žádné komentáře:
Okomentovat