Kuře s citrónem a bylinkami

Jednoduché a působivé. Stavila jsem se po práci v prodejně Sklizeno a koupila celé kuřátko.

Na 4 porce:
1 celé kuře
půlku citrónu
6 stroužků česneku
50 g másla
rozmarýn, šalvěj
sůl

Kuře osolím (i zevnitř), do bříška strčím půlku citrónu a trochu másla, 2 stroužky česneku. Vložím do pekáče (jénské mísy) vytřeným máslem, přidám ostatní bylinky a česnek. Zakryji a peču v troubě na 150 stupních cca hodinku. Kuře se prakticky v máslově-citrónové šťávě uvaří. Pokud je maso měkké, opatrně odliji šťávu, kterou budu kuřátko už jen natírat a peču dozlata na 170 stupních, nejprve z jedné strany, pak z druhé. Šťavnaté a krásné.

PS: nutnost absolvovat kurz focení se potvrzuje každým dnem