Domácí kysanou smetanu můžeme použít dále pro smetanový krém. Chutí se blíží smetanové pomazánce, lze použít pro krémy nebo na domácí cheesecake.
Domácí smetanu zabalíme do sýrařské plachty, vložíme do cedníku a spolu s mísou necháme odkapat v ledničce minimálně 3 hodiny. Čím déle kape, tím bude krém hutnější.
Žádné komentáře:
Okomentovat