Cibuli podusíme na olivovém oleji. Přidáme mleté hovězí maso. Osolíme, opepříme, maso podusíme s nadrobno nakrájeným česnekem. Když je maso hotové, nalijeme na směs rajčatové pyré, dochutíme ještě solí, bazalkou a medem dle chuti. Trochu povaříme, ať se chutě spojí.
Místo těstovin podáváme s lilkovými "tagliatelle". Tagliatelle jsou široké těstoviny, které nahradíme lilkem. Lilek nakrájíme na tenké plátky. Osolíme a necháme odstát, pak utřeme utěrkou od přebytečné vody. Ogrilujeme z obou stran a když jsou plátky lilku hotové, ostrým nožem nakrájíme na proužky.
Žádné komentáře:
Okomentovat